Category Вкусно365Posted on

Красивая сервировка — это гимн обеду, почти как у Маяковского

Слава вам, идущие обедать миллионы!И уже успевшие наесться тысячи!Выдумавшие каши, бифштексы, бульоныи тысячи блюдищ вс…
Открыть "Красивая сервировка — это гимн обеду, почти как у Маяковского"
Category Готовим по рецептам из культовой Книги и вкусной и здоровой пищиPosted on

Суп-пюре из помидоров

Готовим по любимой книге нашего редактора: Книга и вкусной и здоровой пище, 1965 год. Приготовить молочный соус. Для этого в суповой кастрюле слегка поджарить муку с 2 ст. ложками масла, развести …
Открыть "Суп-пюре из помидоров"
Category Готовим по рецептам из культовой Книги и вкусной и здоровой пищиPosted on

Супы из ягод и фруктов

Готовим по любимой книге нашего редактора: Книга о вкусной и здоровой пище, 1965 год, Москва, Издательство «Пищевая промышленность». Эти супы приготовляют из свежих и сушеных ягод и фруктов, а также из фруктово-ягодн…
Открыть "Супы из ягод и фруктов"
Category ДесертыPosted on

Суп из вишни с варениками

Готовим по любимой книге нашего редактора: Книга о вкусной и здоровой пище, 1965 год, Москва, Издательство «Пищевая промышленность» Вишню, предназначенную для супа, разделить пополам. Одну половину очистить от косточ…
Открыть "Суп из вишни с варениками"
Category Книга о вкусной и здоровой пище рассказываетPosted on

Щавель и шпинат

Уже в начале лета из щавеля готовят первые зеленые щи. Впрочем такие щи можно сейчас готовить в течение всего года из консервированного щавеля, ничем не уступающего свежему. Кислый вкус щавеля обусловлен содержанием в н…
Открыть "Щавель и шпинат"
Category Книга о вкусной и здоровой пище рассказываетPosted on

Сушка овощей и плодов

Овощи и плоды, содержащие 80-90% воды, легко подвергается воздействию различных микроорганизмов. Если же снизить содержание воды в овощах и плодах до 15%, то они становятся малодоступными для микроорганизмов. На этом ос…
Открыть "Сушка овощей и плодов"
Category Книга о вкусной и здоровой пище рассказываетPosted on

Как хранить сливочное масло

При недолговременном хранении масло не портится и в условиях обычной комнатной температуры, если только его изолировать от прямого воздействия солнечного света. Для этого масленки делают из керамики, пластмассы, крашеного стекла и из других непрозрачных материалов. Чтобы масло не впитывало пост…
Открыть "Как хранить сливочное масло"
Category Готовим по рецептам из культовой Книги и вкусной и здоровой пищиPosted on

Суп холодный из щавеля

Где купить щавель Готовим по любимой книге нашего редактора: Книга о вкусной и здоровой пище, 1965 год, Москва, Издательство «Пищевая промышленность» Перебрать, тщательно промыть в холодной воде листья щавеля (у к…
Открыть "Суп холодный из щавеля"
Category Готовим по рецептам из культовой Книги и вкусной и здоровой пищиPosted on

Суп-пюре из яблок и помидоров

Готовим по книге: Книга о вкусной и здоровой пище, 1965 год Сварить мясной бульон. Слегка обжарить на масле измельченные морковь и репчатый лук. За 1-2 минуты до окончания обжаривания, размешать е…
Открыть "Суп-пюре из яблок и помидоров"