Соус сметанный с томатом

Готовим по рецепту из Книги о вкусной и здоровой пище, 1968 год

Мелко нарезать репчатый лук, поджарить его на масле. Когда лук слегка поджарится добавить в него томат-пюре, после чего продолжать жарить еще 3-4 минуты, чтобы жир принял окраску томата. После этого влить в лук с томатом сметанный соус, размешат и дать прокипеть а течение 3-5 минут.

На 1 стакан сметаны — 1/2 стакана овощного отвара, 1,5 ст. ложки муки, 3 ст. ложки масла, 1 головку лука, соль и перец по вкусу.

Еда 365

Даст бог день - даст и пищу